معرفی ۵ ماده غذایی برتر برای ممانعت از سنگ کلیه
به گزارش روان ما، تقریبا از هر 10 نفر، یک نفر در طول زندگی خود گرفتار سنگ کلیه می شود. این سنگ های دردناک زمانی تشکیل می شوند که مواد کریستال ساز، مانند اگزالات، اسید اوریک یا کلسیم، در ادرار تجمع می یابند.
به گزارش روان ما به نقل از ایتینگ ول، این عارضه ممکنست به علت ژنتیک یا مشکلات سلامتی مانند دیابت، نقرس، عفونت های دستگاه ادراری، فشار خون بالا یا حتی کم آبی بدن باشد.
با این حال اقداماتی وجود دارد که می توانید برای ممانعت از سنگ کلیه انجام دهید. نخستین و مهم ترین آنها نوشیدن مقدار زیادی آب است. مورد دیگر خوردن غذاهای خاصی است که محیطی را ایجاد می کنند که از تشکیل این سنگ ها در وهله اول جلوگیری می کند.
«رائدا گیوالا»، متخصص نفرولوژی، می گوید: «به طور کلی، یک رژیم غذایی غنی از سیترات، کم نمک و کم اگزالات بهترین راه برای ممانعت از سنگ کلیه است.»
در ادامه به بهترین مواد خوراکی که برای ممانعت از سنگ کلیه مناسب هستند اشاره می شود.
۱. ماست
شایع ترین نوع سنگ کلیه، سنگ های اگزالات کلسیمی نامیده می شوند. این سنگ ها زمانی تشکیل می شوند که کلسیم با ماده ای کریستال ساز به نام اگزالات در ادرار مخلوط شود. باآنکه ممکنست دور از ذهن به نظر برسد، اما خوردن کلسیم بیشتر از غذاهای لبنی مانند ماست در حقیقت می تواند به ممانعت از این سنگ ها کمک نماید.
«جن هرناندز»، متخصص تغذیه کلیوی، می گوید: «کلسیم در معده به اگزالات متصل می شود که سپس از جذب اگزالات به خون و عبور آن از کلیه ها جلوگیری می کند.»
به همین دلیل است که گنجاندن سه وعده غذایی روزانه از غذاهای غنی از کلسیم، مانند ماست، در وعده های غذایی و میان وعده ها، حرکت خوبی برای جلوگیری از سنگ کلیه است.
اگر در مورد مکمل های کلسیم کنجکاو هستید، مطالعات نشان می دهد که این مکمل ها ممکنست در حقیقت سبب سنگ کلیه شوند. بنابراین، به جای آن، به غذاهای غنی از کلسیم روی بیاورید.
۲. کفیر
کفیر یکی دیگر از غذاهای سرشار از کلسیم است که ممکنست به محافظت در مقابل سنگ کلیه کمک نماید. بعنوان یک مزیت، سرشار از پروبیوتیک برای دفاع از سلامت روده است که به نوبه خود، ممکنست به صورت غیرمستقیم از سنگ کلیه محافظت کند.
در واقع، تحقیقات جدید نشان میدهد که میکروبیوم نامتعادل روده ممکنست احتمال مبتلا شدن به سنگ کلیه را افزایش دهد.
«ملانی بتز»، متخصص تغذیه و متخصص در جلوگیری از سنگ کلیه، می گوید: «باکتری هایی که در روده های شما زندگی می کنند می توانند به کاهش جذب اگزالات و همینطور کاهش التهاب در کلیه های شما کمک کنند که ممکنست منتج به تشکیل سنگ کلیه شود.»
۳. پرتقال
مرکبات، مانند پرتقال، سرشار از یک ترکیب مفید به نام سیترات هستند. هرناندز توضیح می دهد که این ماده با کاهش pH ادرار، محیطی نامطلوب برای تشکیل سنگ کلیه به وجود می آورد.
با این حال، همه مرکبات به یک اندازه مؤثر نیستند. بعنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که آب پرتقال و (به میزان کمتر) آب لیمو محافظت کننده بودند.
به طور شگفت انگیزی، آب گریپ فروت در حقیقت خطر سنگ کلیه را افزایش داد. آب پرتقال هر چقدر هم که مفید باشد، فاقد فیبر است، ازاین رو به جای آن خوردن یک پرتقال کامل را درنظر بگیرید. بدین ترتیب شما سیترات بعلاوه فیبر، یکی دیگر از مواد مغذی که می تواند به ممانعت از سنگ کلیه کمک نماید، دریافت خواهید کرد.
۴. سبزیجات
سبزیجات به افزودن فیبر به رژیم غذایی شما کمک می کنند. در صورتیکه فیبر ممکنست بیشتر به خاطر نقش آن در سلامت گوارش شناخته شده باشد، یکی از فواید فراوان فیبر، کاهش خطر سنگ کلیه است.
بتز می گوید: «یک مطالعه در سال ۲۰۲۴ نشان داد که به ازای هر ۵ گرم فیبری که می خورید، خطر مبتلا شدن به سنگ کلیه ۱۰ درصد کاهش پیدا می کند.»
اگرچه سبزیجات می توانند سرشار از اگزالات باشند، بتز و هرناندز می گویند که فواید آن معمولا از خطرات آن بیشتر است. بتز می گوید: «میوه ها و سبزیجات به تعادل سطح اسید ادرار و افزایش سیترات ادرار کمک می کنند که می تواند به ممانعت از سنگ کلیه کلسیمی کمک نماید.»
به علاوه، مطالعات نشان می دهد که الگوهای غذایی غنی از سبزیجات مانند رژیم غذایی مدیترانه ای با میزان پایین تر سنگ کلیه مرتبط هستند.
۵. نخود و عدس
بتز می گوید: «جایگزینی بعضی از غذاهای پروتئینی گیاهی کامل به جای پروتئین های حیوانی مانند گوشت گاو، مرغ، ماهی و غذاهای دریایی هم می تواند به ممانعت از سنگ کلیه کمک نماید.»
پروتئین های حیوانی معمولا سرشار از ترکیباتی به نام پورین هستند که می توانند خطر سنگ کلیه را بالا برند. نخود می تواند به شما کمک نماید تا بدون نیاز به تمام پورین ها، نیازهای پروتئینی خودرا برآورده کنید. فیبر آنها همینطور به میکروبیوم روده شما کمک می نماید و می تواند از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری کند.
به عنوان یک امتیاز، نخود نسبت به سایر حبوبات اگزالات کمتری دارد و این آنرا به راهی عالی برای ترکیب پروتئین گیاهی تبدیل میکند. نخود تنها غذایی نیست که می تواند مصرف پروتئین گیاهی شما را افزایش دهد. عدس هم می تواند کمک نماید. این حبوبات کوچک سرشار از پروتئین گیاهی هستند اما پورین و اگزالات کمی دارند.
پیشگیری از سنگ کلیه فقط به آن چه می خورید مربوط نمی گردد. نوشیدن مقدار زیادی آب بهترین کاری است که می توانید برای محافظت در مقابل سنگ کلیه انجام دهید. با این وجود، انواع مختلفی از سنگ کلیه وجود دارد، به این مفهوم که همیشه یک رژیم غذایی یکسان برای همه انواع سنگ کلیه وجود ندارد.
گنجاندن سه وعده غذایی روزانه از غذاهای غنی از کلسیم، مانند ماست، در وعده های غذایی و میان وعده ها، حرکت خوبی برای ممانعت از سنگ کلیه است. اگر در مورد مکمل های کلسیم کنجکاو هستید، تحقیقات نشان می دهد که این مکمل ها ممکنست در حقیقت سبب سنگ کلیه شوند. آب پرتقال هر چقدر هم که مفید باشد، فاقد فیبر است، به این جهت بجای آن خوردن یک پرتقال کامل را در نظر بگیرید. باآنکه سبزیجات می توانند سرشار از اگزالات باشند، بتز و هرناندز می گویند که فواید آن معمولاً از خطرات آن بیشتر است.
منبع: ravanema.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب